〜通常のメニューに載っていないお料理を、

今週のおすすめで紹介しています〜

Kureci vyval

クジェチーヴィーヴァル

（丸鶏を根セロリや根パセリなどの根菜と一緒に

じっくり煮込んだチェコ風チキンスープ。

とっても身体に良いチェコの家庭の定番スープです！）

~いつものメニューにのっていないお料理を、今週のおすすめで紹介しています〜

svickova na smetane

スヴィチコヴァーナスメタニエ

(牛肉の根菜クリームソース。

根セロリや根パセリなど少し珍しい根菜を使った、独特のソースを

牛肉にかけて、レモン、生クリーム、フルーツジャム、クネドリーキを

添えた、見た目も味も、とってもチェコを感じる一皿です！

ぜひ、お試しください！）

〜いつものメニューにのっていないお料理を、今週のおすすめで紹介しています〜

ブランボラチカ

（チェコ風ジャガイモのスープ。根セロリや根パセリなどをつかって

じっくり煮込んだ独特の味わい。野菜のうまみたっぷりの家庭の定番

スープです。）

~いつものメニューにのっていないお料理を、今週のおすすめで紹介しています〜

segedinsky gulas

セゲディンスキーグラーシュ

（豚肉とザワークラウトの煮込み。

ザワークラウトの程よい酸味が食欲をそそるグラーシュです。

クネドリーキ（茹でパン）を添えて。。）

〜いつものメニューにのっていないお料理を、今週のおすすめで紹介しています〜

Kysela fazolova polevka

キセラーファゾロヴァーポレーフカ

（白インゲン豆のサワークリームスープ。

白インゲン豆と、じゃがいも、ソーセージなどの入った、

酸味の効いたクリームスープ。食欲の沸いてくる味わいです。）

Sekana

セカナー

（チェコ風ミートローフ。ピクルスやマッシュポテトを添えて。

おつまみにおすすめです。）

Brusinkovy kolac

ブルシンコヴィコラーチ

（レッドカラント（赤スグリの実）、クルミ、アーモンドのバターケーキ。

甘酸っぱいカラントがアクセントの素朴な味わいのケーキです。）

2/22（金）2/23（土）12:00〜

チェコのお菓子の日、開催します！

チェコで親しまれている家庭のケーキや焼き菓子を

普段よりたくさんご用意してお待ちしております。

当日は、全てのケーキや焼き菓子をお持ち帰りできます！

お気軽にぜひお立ち寄り下さい。

今週のおすすめメニューです！

pivni gulas

ピヴニーグラーシュ

（チェコビールでじっくり煮込んだ豚肉のビール煮込み。ハーブやスパイスの風味たっぷり。すこしスパイシーな味わいのグラーシュです。）

クネドリーキ（茹でパン）もしくはブランボラーク（ジャガイモのお好み焼き風）と一緒に。

cesnecka

チェスネチカ

（チェコの冬の定番！寒い日に身体の温まるチェコ風にんにくスープ。た　にんにくとマジョラムの香りと味わい。スープにはクルトンをたっぷりうかべて。。）

pernik

ペルニーク

（シナモンやジンジャー、クローブなどスパイスのたっぷり入ったチェコのスパイスケーキ。生地のあいだにはフルーツジャムをはさんで。。）

＊おすすめメニューは、通常のメニューには載っていないお料理です。そのため、材料の関係などで、途中で終了させていただく場合がございます。

1/25（金）~26（土）チェコのお菓子の日、

たくさんのご来店ありがとうございました！

次回は、2/22（金）、2/23（土）で開催予定です。

また、たくさんのチェコのお菓子をご用意してお待ちしております！

punc（プンチュ）

チェコや東欧の冬の定番ホットドリンク

プンチュはじめました！

シナモンやクローブなどのスパイスの入った、

寒い冬に、体の温まるホットフルーツドリンクです。