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1/16(水)12:00~17:00 ランチメニューです

1/16(水)12:00~17:00のランチメニューは

Today’s Lunch (数量限定)  1000yen

kreci stehna houbach

クジェチーステフナホウバーフ(骨付き鶏もも肉とキノコのオーブン焼き)

とクネドリーキ(茹でパン)

kure na houbach 2

 

Today’s Soup Lunch    1000yen

hraskova polevka

フラシュコヴァポレフカ(グリーンピースのポタージュスープ)とパン

 

その他、グラーシュやブランボラチキなどもございます。

ランチのメニューにはサラダが付いています。

+200yen でドリンクが追加できます。

カフェのみのご利用も、もちろん大丈夫です。

お気軽にお立ち寄り下さい!

1/12(土)12:00~17:00 ランチメニューです

1/12(土)12:00~17:00のランチメニューは

Today’s Lunch (数量限定)  1000yen

クジェナパプリツェ(鶏肉のパプリカクリーム煮込みとクネドリーキ)

Today’s Soup Lunch    1000yen

クジェチーヴィーヴァル、クネドリチキ(小さなお団子風入りの鶏のスープ)とパン

その他、グラーシュやブランボラチキなどもございます。

ランチのメニューにはサラダが付いています。

+200yen でドリンクが追加できます。

カフェのみのご利用も、もちろん大丈夫です。

お気軽にお立ち寄り下さい!

コラーチュキ(チェコのお菓子パン)販売しています!

コラーチュキ(チェコのお菓子パン)販売しています。

お持ち帰りもできます。

手のひらサイズのかわいい丸い形の、

チェコの定番お菓子のひとつです。

まんなかのくぼみにはフルーツジャムをつめて。

午後のティータイムのおやつにも、

あさごはんにもおすすめです。(1つ 100yen)

コラーチュキ2

1/9(水)12:00~17:00 のランチメニューです

1/9(水)12:00~17:00のランチメニューは

Today’s Lunch (数量限定)  1000yen

セゲディンスキーグラーシュ(豚肉とザワークラウトの煮込み)とクネドリーキ

 

Today’s Soup Lunch    1000yen

クヴェターコヴァポレフカ(カリフラワーのスープ)とパン

 

その他、グラーシュやブランボラチキなどもございます。

segedin1

 

ランチのメニューにはサラダが付いています。

+200yen でドリンクが追加できます。

カフェのみのご利用も、もちろん大丈夫です。

お気軽にお立ち寄り下さい!

 

 

 

本日(12/19)、チェコのケーキやクッキーのお持ち帰り販売しています!

本日限定で、12:00〜チェコのケーキやクッキーの

お持ち帰り販売をしています!

ぜひ、お気軽にお立ち寄り下さい。

 

本日販売しているケーキは

バーボフカ(チェコの家庭の定番マーブルケーキ)

ヤブレチュニーザーヴィン(アップルシュテュルーデル)

メドヴニーク(チェコのはちみつケーキ)

 

ボルーヴコヴィコラーチ(ブルーベリーのバターケーキ)

ロートヴァインクーヘン(赤ワインのケーキ)

フルシュコヴィコラーチ(洋梨とクルミのタルト)

 

リネツカーコレチュカ(クリスマスのジャムサンドクッキー)

ロフリチュキ(ほろほろした食感の三日月型クッキー)

ケーキの日 ①ケーキの日 ②

 

 

お持ち帰りのみのご利用ももちろん大丈夫です!

 

 

 

料理の紹介(モラフスキーヴラベツ)

RP4

豚肉を塩やにんにくで漬け込んでじっくりとオーブンで焼いた、
チェコ風ローストポーク。
チェコ旅行のガイドブックなどでもよく紹介されている、
ヴェプショクネドロゼロ(もしくはクネドロヴェプショゼロ)
というお料理とほぼ同じお料理です。
甘しょっぱいザワークラウトと
もちもちしたじゃがいもの茹でパンのブランボロヴェークネドリーキとの
組み合わせが絶妙な、とてもチェコらしい一皿です。

ケーキの紹介(ムルクヴォヴィドルト)

キャロットケーキ2

すりおろしたにんじんとくるみの入った生地に
クリームを重ねた、キャロットケーキ。
にんじんの甘みとくるみのざくざくした食感、
さわやかな風味のクリームが楽しめるケーキです。

料理の紹介(グラーシュ)

グラーシュ2 

グラーシュ(ホヴェジーグラーシュ)はたくさんの玉ねぎをじっくり炒めて、
牛肉と、パプリカと、香辛料やハーブと
じっくり時間をかけて煮込んでつくります。
グラーシュというとハンガリーのグヤーシュが浮かんできますが、
チェコの伝統的なグラーシュは、とろっとしていて、
クネドリーキという茹でパン(ダンプリング)が添えられます。
このクネドリーキをナイフとフォークをつかって、
グラーシュのソースを絡めながら食べるのがチェコのスタイルです。

ケーキの紹介(バーボフカ)

 

チェコの家庭でお母さんが焼く定番ケーキといえば『バーボフカ』

 

ぼうし型のクグロフで焼く素朴でやさしい味わいのマーブルケーキ。

 

チェコの絵本やアニメ、映画でもよく見かけるケーキのひとつです。

ケーキの紹介 (ブブラニナ)

ブクブクとした泡のように見えることから、

ブブラニナ(チェコ語でブブリナは泡)という名前に。

ラズベリーやブルーベリーなどをのせて焼く家庭の定番ケーキのひとつ。