チェコの家庭でお母さんが焼く定番ケーキといえば『バーボフカ』

ぼうし型のクグロフで焼く素朴でやさしい味わいのマーブルケーキ。

チェコの絵本やアニメ、映画でもよく見かけるケーキのひとつです。

ブクブクとした泡のように見えることから、

ブブラニナ（チェコ語でブブリナは泡）という名前に。

ラズベリーやブルーベリーなどをのせて焼く家庭の定番ケーキのひとつ。

アップルシュトゥルーデル

すりおろしたりんごをパイ生地に包んで焼き上げます。

中にはラム酒付けのレーズン、くるみ、シナモンも入っています。

見かけよりも甘さ控えめなので、

お店ではたっぷりの生クリームと一緒に出してます。

大きなシュトレンができました！

ナッツやドライフルーツのたっぷり詰まった、スパイスの香るドイツ風クリスマスケーキ。

キリストの生誕の時のおくるみの姿を思わせるお菓子です。

お持ち帰りもできます。

チェコのはちみつとくるみのケーキ”メドヴニーク”。

はちみつ入りの生地にキャラメルクリームをはさんで重ね、砕いたくるみで包んだケーキです。

キャラメルとハチミツの甘さが、コーヒーによく合います。

チェコの古いお皿やカップ、チェコビースのアクセサリーをお店の片隅で

販売しています。今後、少しずつ紹介していく予定です。

1966年のチェコの映画「ひなぎく」のポスター。

チェコ語ではセドミクラースキー。

ふたりの姉妹のお話。

お店も姉妹で始めたので、店名はこの映画から。